สาขาวิศวกรรมอาหาร (Food Engineering) มีบทบาทสำคัญต่อภาคอุตสาหกรรมการผลิตและแปรรูปอาหารอย่างมากสาขาหนึ่งในประเทศ ซึ่งความรู้ งานวิจัย นวัตกรรม และเทคโนโลยีใหม่ๆ ในด้านวิศวกรรมอาหารจะช่วยส่งเสริมให้เกิดการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของประเทศให้ก้าวหน้า และทันต่อสถานการณ์โลก ซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา
การจัดประชุมทางวิชาการในกลุ่มวิศวกรรมอาหารนี้ เป็นเวทีส่งเสริมให้นักศึกษา คณาจารย์ นักวิชาการ นักวิจัย ตลอดจนบุคลากรที่เกี่ยวข้องในด้านวิศวกรรมอาหาร ได้มีโอกาสพบปะแลกเปลี่ยนความรู้ นำเสนอผลงานวิจัย นวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่ๆ ด้านวิศวกรรมอาหารหรือที่สัมพันธ์ อีกทั้งยังช่วยเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างหน่วยงาน ทั้งในส่วนของภาคการศึกษา หน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชน เพื่อนำไปสู่การพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารให้ก้าวหน้าและเข้มแข็งต่อไป
การประชุมวิชาการวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ได้จัดประชุมมาอย่างต่อเนื่อง โดยความร่วมมือของสถาบันการศึกษาที่จัดการเรียนการสอนทางด้านวิศวกรรมอาหารจำนวน 7 สถาบัน ได้แก่ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี มหาวิทยาลัยแม่โจ้ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ และมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
ซึ่งในปี พ.ศ. 2566 นี้ สาขาวิชาวิศวกรรมอาหาร ภาควิชาวิศวกรรมเกษตร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ได้รับเกียรติให้เป็นเจ้าภาพการประชุมวิชาการวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ครั้งที่ 9 หรือ FENETT’2023 Conference ในวันที่ 4 เมษายน 2566
การประชุมวิชาการวิศวกรรมอาหารแห่งชาติ ครั้งที่ 9 นี้ คือ การนำเสนอผลงานวิจัยและบทความวิชาการ เพื่อได้รับการตีพิมพ์ในรายงานสืบเนื่องจากการประชุม (Proceeding) โดยมีกองบรรณาธิการจัดทำรายงานการประชุม ดังนั้น จึงใคร่ขอเชิญชวนนักวิจัยทุกท่านร่วมส่งบทความวิจัยเพื่อแสดงศักยภาพของนักวิจัยไทยและร่วมสร้างเครือข่ายวิศวกรอาหารไทย ให้เข้มแข็งยิ่งขึ้นสืบไป